Baso dan Mie Ayam Roso di Kedokan Bunder Indramayu

Baso Roso

INDRAMAYU-- Baso! Siapa yang tak suka baso atau yang belum pernah makan baso? Pasti semua orang suka baso, minimal pernah makan baso.

Baso dan mie ayam ROSO di Jalan Raya Kedokan Bunder Indramayu terkenal enak dan murah.

Satu porsi baso berukuran besar harganya cuma 10.000, selain itu rasa kuah dan basonya begitu gurih dan enak.

Silahkan coba kalau penasaran, lokasi Baso Roso di pinggir jalan cukup mudah dicari. Selamat mencoba!

FOTO: Pembuatan Kapal di Karangsong Indramayu

Proses pembuatan kapal di Karangsong Indramayu Jawa Barat

Bolu Ulang Tahun: Blackforest Spesial

Blackforest untuk ulang tahun orang yang Anda sayangi dari Karwek Cake and Bakery.

Alamat:
Blok Anjun Desa Tenajar Lor Kecamatan Kertasemaya Kabupaten Indramayu. Telepon: +6287727648530 (sdri Maftukhah).

Bisa delivery hingga area: Kertasemaya, Sliyeg, Jatibarang, Karangampel, Kedokan Bunder

Dodol Mangga Indramayu

Dodol mangga Indramayu. Asli buah mangga tanpa pengawet. Rp40.000/kg (belum termasuk ongkir). Hubungi: +6287727648530

Karwek Hadirkan Dodol Mangga Khas Indramayu

INDRAMAYU-- Karwek kini mulai produksi dodol mangga khas Kabupaten Indramayu dan terbuat dari buah mangga pilihan dan gula asli tanpa pengawet.

Dodol terbuat dari berbagai jenis buah mangga dan bisa tahan lama hampir satu tahun karena tidak memakai agar-agar untuk merekatkan dodol yang malah membuat dodol cepat berjamur.

Ruah produksi dodol mangga by Karwek ada di Blok Anjun Desa Tenajar Lor Kec. Kertasemaya Kabupaten Indramayu.

Harga jual dodol mangga Rp40.000/kg dan ada penawaran harga spesial untuk yang membeli dalam jumlah banyak (grosir/reseller).

Info pemesanan hubungi: +6287727648530

Kisah Inspiratif: Mengolah Mangga Kopek Jadi Makanan Bernilai Tinggi

INDRAMAYU-- Berawal dari iseng, Maftukhah, warga Blok Anjun, Desa Tenajar Lor, Kecamatan Kertasemaya, Kabupaten Indramayu mencoba mengubah nilai ekonomi mangga kopek.

Dari buah kalong (sebangsa kelelawar) saja tidak suka, wanita berjilbab ini mengolahnya menjadi panganan asik.

Mangga kopek dikenal sebagai salah satu jenis mangga yang memiliki banyak serat. Bagi sebagian orang, keberadaan serat ini mengurangi kenikmatan mangga tersebut.

Serupa dengan Maftukhah dan keluarganya yang enggan menjadikan mangga kopek vitamin tambahan mereka.

"Mangga ini tumbuh di halaman rumah, ada beberapa pohon. Tapi karena banyak serat, kami tak begitu suka menyantapnya, kalong saja enggak doyan," ungkapnya saat tengah memasarkan dodol mangganya di Cirebon, Minggu (11/1/2015).

Merasa sayang tak dimakan saat musim berbuah di musim kemarau, keluarga Maftukhah pernah mencoba menjualnya. Namun dibanding mangga jenis lain seperti gedong gincu khas Indramayu, nilai ekonomi mangga kopek terhitung rendah.

Dari sekitar satu kwintal buah mangga yang tumbuh dalam satu pohon, dirinya hanya memperoleh Rp30 ribu.

Dari situlah kemudian muncul ide iseng mengolah mangga tersebut. Sang ibu, Mutimah mencoba mengubahnya menjadi jenis makanan lain berupa dodol, sekitar tiga tahun lalu.

Semula, dodol buatannya hanya untuk dinikmati keluarga maupun menjadi suguhan saat ada tamu. Dia membeberkan, untuk membuat dodol mangga harus benar-benar matang.

Jika tidak, maka dodol yang dibuat akan terasa asam dan berwarna hitam, tak kuning manis seperti yang dijualnya. Prosesnya sendiri sederhana, mangga cukup dipotong kecil-kecil.

Jika ditemukan banyak serat, sebaiknya buah dikerok menggunakan pisau agar serat terbawa dan terambil sarinya.

Potongan mangga itu selanjutnya dicampur dengan gula pasir, sebelum kemudian dimasak selama empat jam dengan cara diaduk tanpa boleh berhenti.

Menurutnya, proses pemasakan dilakukan dengan api tungku (kayu) dan bukannya gas. "Api dari kompor gas kurang panas, tak sepanas api tungku. Kami sekali buat menghabiskan enam kilogram mangga, tapi tak setiap hari, hanya kalau ada pengajian atau ada acara keluarga," tuturnya.

Suatu kali, seorang teman datang berkunjung ke rumah dan menerima suguhan dodol mangga buatan sang ibu. Tak disangka mereka menyukai dan memesannya untuk dibeli.

Melihat itu, sang suami, Maman Abdurahman kemudian menganjurkan Maftukhah menaikkan nilai ekonomi mangga tersebut dengan menjual dodol olahan Mutimah kepada publik.

Usul tersebut disetujui, dan sebagai langkah awal mereka menawarkannya kepada teman-teman dan kerabat dekat secara langsung.

"Selain itu, kami juga menawarkannya juga di media sosial. Alhamdulillah mulai banyak yang pesan, rata-rata dari Indramayu dan Cirebon," ujar dia.

Saat ide dipasarkan kepada umum dicetuskan, hal pertama yang mereka benahi yakni perbaikan pengemasan. Kuncinya, tentu saja membuat dodol tampak menarik dan menghendaki kemasannya tampak seperti souvenir.

Karena itu, dia memilih plastik transparan bermotif sebagai pembungkus olahan dodol yang kemudian diikat benang wol pada bagian atasnya. Kemudian, 15 buah dodol dimasukkan dalam wadah transparan lain sebelum dijual.

Untuk saat ini, satu paket berisi 15 buah dodol duhargainya Rp10 ribu. "Karena alami, dodol ini bisa tahan sampai setahun meski tak dimasukkan dalam kulkas," ujarnya.

Pihaknya berharap, dodol mangga kopek ini bisa menjadi souvenir khas Indramayu dan meningkatkan ekonomi masyarakat di desanya.

Link asal: Kisah Inspiratif Indramayu

Tentang Karwek Cake and Bakery

INDRAMAYU-- Karwek Cake and Bakery merupakan produsen aneka bolu dan kue yang beralamat di Desa Tenajar Lor Blok Anjun Kecamatan Indramayu.

Karwek Cake ada dua cabang, yang pertama ada di Indramayu dengan alamat yang telah disebutkan di atas dan di Cirebon, tepatnya di Desa Penpen Kecamatan Mundu Kabupaten Cirebon.

Berdiri pertama kali dengan label Karwek Cake and Bakery di Indramayu pada 11 November 2014 dan menerima pesanan aneka bolu dan kue.

Service yang diberikan Karwek Cake selain motif hiasan bolu sesuai keinginan pemesan juga bisa pesan-antar untuk daerah Kecamatan Kertasemaya dan sekitarnya hingga Jatibarang dan Karangampel.

Jika ingin pesan, silahkan hubungi  +6287727648530 (SMS/telpon).